A 與 B 兩船發生碰撞，但兩船皆非海商法上船舶。下列敘述何者正確？

正確。海商法第3條規定，船舶碰撞章節（第131條以下）之規定，對於非海商法所定之船舶與海商法所定之船舶間，或非海商法船舶相互間，均有適用。這是為了統一碰撞法律關係。