お料理は8000元のコースで 10 名様と承っておりますが、ご変更ございませんか。

「承る」（うけたまわる）是「受ける」「聞く」的謙讓語。在服務業中，用來謙虛地表示「接受（客人的預約、訂單、意見）」。本題意為「已為您確認訂位」，為標準正解。