法規未規定行政機關之管轄權致無法定土地管轄者，應如何定之？

正確。行政程序法第 12 條第 2 款明定：關於企業之經營或其他繼續性事業之事件，依經營企業或從事事業之處所，或應經營或從事之處所定之。