下列有關公共衛生營養的敘述何者正確？
A膳食營養素建議量（Recommended Dietary Allowance, RDA）是建議每人營養攝取的最低建議量
B身體質量指數（body mass index, BMI）的正常範圍是18.5～29
C長期吃素容易缺乏維生素B12，建議攝取菇藻紫菜等深色蔬菜正確答案
D現代人大多過重或肥胖，飲食中應避免攝取堅果類
答案與詳解
為什麼答案是 C
維生素 B12 主要存於動物性食品，長期純素者易缺乏，可藉由菇類、藻類、紫菜等補充，為公共衛生營養推廣重點。
考點：RDA定義考點：BMI標準考點：素食營養考點：每日飲食指南
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