消防設備士普通考試-消防設備士火災學概要112 年第 29 題單選題
有關重油油槽發生火災時可能產生的大規模沸溢（boilover）現象，下列敘述何者錯誤？
A槽底水層因受熱升溫產生過熱氣化是關鍵機制
B向下沈降的高溫熱波是導致沸溢的重要熱源
C肇因於油層中的乳化水受熱沸騰正確答案
D在火災過程中可能重複發生
C正確答案
沸溢是槽底「水層」受熱氣化噴濺，非油中乳化水沸騰所致。
為什麼答案是 C
錯誤（本題要選）。沸溢的主因是『槽底積水層』受熱波加熱後氣化，不是油層中乳化水沸騰。乳化水受熱導致的是『濺溢（slopover）』或『冒泡（frothover）』，兩者規模與機制皆不同。
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完整詳解
Pro · 無限重點 沸溢是槽底「水層」受熱氣化噴濺，非油中乳化水沸騰所致。
記口訣：熱波下沉→槽底水層過熱→急速氣化→油噴出。關鍵是『槽底積水』不是『油中乳化水』。
逐選項分析
A✕
正確。槽底水層受熱波加熱至過熱狀態後急速氣化膨脹，體積可擴張千倍以上，是沸溢（boilover）的核心機制。
B✕
正確。重油燃燒時因輕質組分先蒸發，重質組分下沉形成高溫熱波（heat wave），以每小時數十公分速度向下傳遞至槽底水層，是觸發沸溢的關鍵熱源。
C✓ 正確
錯誤（本題要選）。沸溢的主因是『槽底積水層』受熱波加熱後氣化，不是油層中乳化水沸騰。乳化水受熱導致的是『濺溢（slopover）』或『冒泡（frothover）』，兩者規模與機制皆不同。
D✕
正確。若油槽底部仍殘留水層且熱波持續形成，沸溢可能在同一次火災中重複發生，不是只發生一次。
油槽火災三大溢流現象比較
| 現象 | 水的來源 | 規模 | 關鍵條件 |
|---|
| 沸溢 Boilover | 槽底積水層 | 大規模 | 重質油+熱波+槽底水 |
| 濺溢 Slopover | 冷卻水灑到熱油表面 | 小規模 | 撲救時水接觸熱油 |
| 冒泡 Frothover | 油中乳化水（非火災） | 溢流不燃燒 | 含水油加熱 |
考選部把『槽底水層』偷換成『油層中乳化水』。兩者都是水、都會氣化，但位置、機制、規模截然不同。沸溢的水來自油槽底部沉積水，不是分散在油中的乳化水珠。 
