飼料一般分析法中，透過 Kjeldahl 的硫酸分解法可測定下列何種項目含量？

凱氏定氮法（Kjeldahl）利用濃硫酸分解樣品測得總氮量，再乘以係數（通常為 6.25）求得粗蛋白質含量。