依憲法相關規定及憲法法庭 111 年憲判字第 6 號判決意旨，下列何者並非判斷中央就食品之動物用藥殘留標準，有否專屬立法權的考量因素？

正確，為本題答案。科學風險的專業評估雖是訂定食品安全標準時的重要實質依據，但 111 年憲判字第 6 號明確將其定位為「安全容許量標準妥當與否」的問題，而非中央與地方間立法權限劃分的判斷因素。題目問「並非」因素，故選 (A)。