高考-牙體技術師牙體技術學（一）(包括口腔解剖生理學、牙體形態學及牙科材料學科目)114 年第 33 題單選題
關於石膏一般性質的敘述，下列何者錯誤？
A硬化石膏的性質，會受到單位體積結晶核數的影響
B水粉比越大，石膏泥的流動性越大
C硬化加速劑包含硫酸鋅、氫氧化鈉正確答案
D硬化延遲劑包含澱粉、膠體性物質
C正確答案
硬化加速劑為硫酸鉀（K2SO4）與食鹽（NaCl），非硫酸鋅與氫氧化鈉。
為什麼答案是 C
錯誤！常見硬化加速劑為硫酸鉀（K2SO4）、硫酸鈉、食鹽（NaCl＜20%）與terra alba（已凝石膏粉）；硫酸鋅與氫氧化鈉並非標準加速劑，屬名詞偷換。
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完整詳解
Pro · 無限重點 硬化加速劑為硫酸鉀（K2SO4）與食鹽（NaCl），非硫酸鋅與氫氧化鈉。
記口訣：加速用『硫酸鹽＋食鹽』，延遲用『硼砂、檸檬酸鹽、膠體』。
逐選項分析
A✕
結晶核數越多，石膏硬化反應中心越多，硬化速度與最終結構性質皆受影響，為正確敘述。
B✕
水粉比（W/P）越大代表水越多、粉越少，石膏泥稀薄流動性自然越大，但強度會降低，為正確敘述。
C✓ 正確
錯誤！常見硬化加速劑為硫酸鉀（K2SO4）、硫酸鈉、食鹽（NaCl＜20%）與terra alba（已凝石膏粉）；硫酸鋅與氫氧化鈉並非標準加速劑，屬名詞偷換。
D✕
硼砂、檸檬酸鹽、澱粉、膠體性物質（如血液、唾液蛋白）皆會干擾結晶成長，屬於典型硬化延遲劑，敘述正確。
石膏硬化調節劑
| 類別 | 代表成分 | 作用機轉 | 臨床意義 |
|---|
| 加速劑 | K2SO4、NaCl(<20%)、terra alba | 增加結晶核、降低二水石膏溶解度 | 縮短工作時間 |
| 延遲劑 | 硼砂、檸檬酸鹽、澱粉、膠體 | 吸附於晶核阻礙成長 | 延長工作時間 |
| 特殊 | NaCl>20% | 反而變成延遲劑 | 濃度決定作用 |
命題者將『硫酸鉀』偷換成『硫酸鋅』，『氫氧化鈉』看似化學藥品很像調節劑，其實都不是石膏硬化加速劑。考生若只記『硫酸鹽類』容易誤判為正確，務必記清楚陽離子是K+、Na+而非Zn2+。
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