專技高考-臨床心理師臨床心理學基礎106 年第 25 題單選題
大腦那一個區域受損，會對食物的品質及烹調方式很挑剔？
A視丘（thalamus）
B胼胝體（corpus callosum）
C左前額葉（left prefrontal lobe）
D右額葉（right frontal lobe）正確答案
D正確答案
右額葉受損會出現對食物品質與烹調極度挑剔的「美食症」(gourmand syndrome)。
為什麼答案是 D
Regard 與 Landis (1997) 提出「美食症 (gourmand syndrome)」，患者因右前額葉受損，對食物品質、擺盤、烹調方式異常挑剔，熱衷談論美食。
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完整詳解
Pro · 無限重點 右額葉受損會出現對食物品質與烹調極度挑剔的「美食症」(gourmand syndrome)。
關鍵字記憶：美食症 (gourmand syndrome) = 右額葉 (right frontal lobe)。
逐選項分析
A✕
視丘是感覺訊息的中繼站（嗅覺除外），主要負責將訊息轉送到大腦皮質，與食物挑剔行為無直接關聯。
B✕
胼胝體是連接左右兩半腦的神經纖維束，負責兩半腦訊息溝通，受損會出現裂腦症狀，與飲食偏好無關。
C✕ 陷阱
左前額葉主要與語言、邏輯推理、正向情緒相關，受損常見失語或憂鬱，並非美食症的病灶。容易與右額葉混淆。
D✓ 正確
Regard 與 Landis (1997) 提出「美食症 (gourmand syndrome)」，患者因右前額葉受損，對食物品質、擺盤、烹調方式異常挑剔，熱衷談論美食。
大腦區域功能對照
| 腦區 | 主要功能 | 受損症狀 | 相關考點 |
|---|
| 視丘 | 感覺中繼 | 感覺異常 | 除嗅覺外皆經此 |
| 胼胝體 | 兩半腦溝通 | 裂腦症候群 | Sperry 實驗 |
| 左前額葉 | 語言、邏輯、正向情緒 | 失語、憂鬱 | Broca 區附近 |
| 右額葉 | 情緒、飲食偏好 | 美食症、衝動控制差 | gourmand syndrome |
C 選項「左前額葉」與 D 選項「右額葉」只差一字，極易混淆。關鍵記憶：美食症屬「右」腦額葉病變，不是左腦。左腦主語言邏輯，右腦主情緒與特殊偏好。 
