國營聯招環工環化及環微、廢棄物清理工程102 年第 11 題單選題

下列哪一項是真菌(Fungi)適合之生長環境條件？

A絶對好氧或兼氧正確答案

BpH＝7.8~8.6

C最適溫度 32~40℃

D對水分需求較高 Aw＞0.9

答案與詳解

正確答案

真菌為好氧或兼性厭氧微生物，偏酸性環境(pH 4~6)，最適溫25~30°C，耐低水活性(Aw可低至0.7)

真菌屬於絕對好氧或兼性厭氧微生物，需要氧氣進行有氧代謝，此描述正確。

考點：真菌呼吸型態考點：真菌pH範圍考點：真菌最適溫度考點：水活性Aw需求

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