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專技高考-助產師助產學(一)(包括助產學緒論、生殖系統的解剖與生理、產前護理、分娩期護理、產後護理、新生兒護理)10961單選題

有關母乳與牛奶的比較,下列敘述何者正確?

A吃牛奶的嬰兒,大便較成形,不易腹瀉
B牛奶含較多的乳清蛋白,容易造成過敏
C牛奶中的含鐵量比母乳多,但不好吸收正確答案
D牛奶比母乳含較多不飽和脂肪酸,較少的飽和脂肪酸
答案與詳解
C
正確答案
母乳鐵含量雖少但吸收率達50%,牛奶鐵含量略多卻吸收率僅10%,營養價值仍以母乳勝出。

為什麼答案是 C

正確!牛奶含鐵量略高於母乳,但吸收率僅約10%;母乳鐵雖少(約0.5mg/L)卻有乳鐵蛋白協助,吸收率高達50%。所以純母乳寶寶6個月內不易缺鐵。

考點:排便型態考點:蛋白質組成考點:鐵吸收率考點:脂肪酸組成
載入中…

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