下列關於我國歷年曾發生之重大食品安全事件的敘述，何者之危害原因錯誤？
A2011 年塑化劑事件中，業者以鄰苯二甲酸酯類取代合法起雲劑，添加於運動飲料與果汁中
B2013 年毒澱粉事件中，順丁烯二酸（maleic acid）被非法添加於粉圓與粄條等產品中
C2014 年餿水油（黑心油）事件涉及使用回鍋油與工業用油製成食用油，影響國內多家食品廠商
D2024 年蘇丹紅事件屬於生物性污染，主要來自食品中細菌與黴菌的增生正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
2024 年蘇丹紅事件屬於「化學性污染」，蘇丹紅（Sudan dyes）是偶氮類工業用染料，被非法添加於辣椒粉中增色，屬第 3 類致癌物，與細菌、黴菌等生物性污染完全無關。此為錯誤敘述，即本題答案。
考點：塑化劑事件考點：毒澱粉事件考點：餿水油事件考點：蘇丹紅（化學性）
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