下列何項腫瘤標記物在結腸和直腸的癌症用來追蹤，而不是用來篩選？

本選項指 CEA（Carcinoembryonic Antigen，正確中文為「癌胚抗原」）。題目中文「絨毛膜胚胎」為非標準或誤植用語：CEA 的英文字根 carcino-embryonic 意為「癌-胚胎」，與「絨毛膜（chorionic）」無關，須注意此中文翻譯有誤。CEA 是結腸直腸癌最常用的腫瘤標記，因敏感度與特異度不足，不能作為篩檢工具，主要用於術後追蹤與監測復發，符合題幹「追蹤而非篩選」，故為正解。