依據幼兒教育及照顧法之規定，下列何者不是中央主管機關掌理的事項？

教保服務機構之設立、監督、輔導及評鑑，因涉及在地管理與稽查，依法屬直轄市、縣（市）主管機關掌理事項。題目問何者不是中央權責，故選此項。