白肌纖維（white fibers）與紅肌纖維（red fibers）比較，白肌纖維最明顯的特徵為何？

正確。白肌最明顯的特徵就是肌紅素（myoglobin）含量少，所以顏色呈白色；紅肌因肌紅素豐富可儲存氧氣，顏色才會偏紅。這就是命名由來。