養殖日本鰻，罹病魚體表凹凸，死亡率偏高，最可能是下列何病原感染所致？

Heterosporis（舊稱 Pleistophora）anguillarum 是日本鰻的微孢子蟲病原，寄生於肌肉組織，造成肌肉萎縮、體表凹凸不平（俗稱「凹背病」），並導致養殖鰻死亡率偏高，與題幹描述完全吻合。