高考-公共衛生師環境與職業衛生113 年第 26 題單選題下列關於食品安全之敘述何者錯誤?A食品製備的過程中應注重器具及環境清潔,以免污染食物B生食與熟食應分開處理,以免交互污染C食物應保持在安全的溫度下,以免微生物孳生D食品大多有保存期限,但只要保存狀況良好仍可使用正確答案 答案與詳解