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國營聯招環工環化及環微、廢棄物清理工程101 年第 6 題單選題

目前是以下列何種物質生產生質乙醇?

A脂類

B蛋白質

C枉類正確答案

D礦物質

答案與詳解

C

正確答案

生質乙醇（bioethanol）是以醣類（碳水化合物）為原料，經微生物發酵產生乙醇；選項C「醣類」為正解。

逐選項解析

A脂類✕ 錯誤

脂類（脂肪/油脂）是生質柴油（biodiesel）的原料，透過轉酯化反應製成，而非生質乙醇。

B蛋白質✕ 錯誤

蛋白質不含可供酵母菌發酵的可發酵糖，無法直接用於生質乙醇生產，非適合原料。

C枉類✓ 正確

D礦物質✕ 錯誤

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