有關酶(enzyme)的敘述，下列何者是不恰當的？
A酶的催化效果與溫度有關
B酶的數量會因為參與化學反應而減少正確答案
C酶的活性與 pH 有關
D酶主要是蛋白質
答案與詳解
逐選項解析
A酶的催化效果與溫度有關✕ 錯誤
酵素（酶）的催化活性受溫度影響，具有最適溫度；溫度過高會導致蛋白質變性而失去活性，溫度過低則會使活性降低，此敘述恰當。
B酶的數量會因為參與化學反應而減少✓ 正確
酵素（酶）屬於生物催化劑，能降低反應的活化能，但在反應前後其本身的數量與化學性質不會改變，絕不會因為參與反應而減少。此敘述不恰當，故為本題正確選項。
C酶的活性與 pH 有關✕ 錯誤
D酶主要是蛋白質✕ 錯誤
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