在檸檬酸循環（citric acid cycle）中，下列那一中間物質可以經由轉胺作用（transamination）形成aspartate？

正解。OAA（草醋酸）經transaminase（如AST/GOT）作用，由glutamate提供胺基，形成aspartate與α-ketoglutarate。OAA↔Asp是最經典的轉胺配對。