探討運動及體育的本質、運動知識的來源、運動存在的價值等學術研究，是屬於哪一種體育運動學術研究領域的研究主題？

運動哲學運用哲學方法探討運動的本質（本體論）、運動知識的來源（知識論）、運動存在的價值（價值論）以及運動倫理，完全符合題意。