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國中教甄|生物生物114 年第 15 題單選題

在人類消化系統中,蛋白質的化學消化涉及多個器官和酶的逐步分解,蛋白質分解相關器官、使用的酶及其順序,下列哪一選項正確? (D) 小腸(胰脂肪酶)開始分解→胃(胃蛋白酶)分解成小胜肽→大腸(腸酶)完成分解

A口腔(唾液酶)開始分解→胃(胃蛋白酶)進一步分解→小腸(胰蛋白酶)完成分解
B胃(胃蛋白酶)開始分解→小腸(胰腺酶)繼續分解→大腸吸收氨基酸
C胃(胃蛋白酶)分解成小胜肽→小腸(胰腺酶)繼續分解成氨基酸並完成吸收正確答案
D小腸(胰脂肪酶)開始分解→胃(胃蛋白酶)分解成小胜肽→大腸(腸酶)完成分解
答案與詳解
C
正確答案
蛋白質的化學消化始於胃部的胃蛋白酶,將其分解為小胜肽,隨後在小腸由胰臟分泌的蛋白酶及腸液進一步分解為胺基酸並吸收。

逐選項解析

A口腔(唾液酶)開始分解→胃(胃蛋白酶)進一步分解→小腸(胰蛋白酶)完成分解✕ 錯誤
口腔中的唾液僅含唾液澱粉酶,無法分解蛋白質,蛋白質的化學消化始於胃。
B胃(胃蛋白酶)開始分解→小腸(胰腺酶)繼續分解→大腸吸收氨基酸✕ 錯誤
胺基酸的吸收主要發生在小腸,而非大腸;大腸主要吸收水分與電解質。
C胃(胃蛋白酶)分解成小胜肽→小腸(胰腺酶)繼續分解成氨基酸並完成吸收✓ 正確
D小腸(胰脂肪酶)開始分解→胃(胃蛋白酶)分解成小胜肽→大腸(腸酶)完成分解✕ 錯誤

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