廚房使用過的廢食用油可回收製成肥皂，製作過程中加入哪種物質共煮，最具效果？
A鹽
B檸檬酸
C明礬
D氫氧化鈉正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A鹽✕ 錯誤
鹽（氯化鈉）在製皂後期可用於「鹽析」，降低肥皂在水中的溶解度使其析出，但並非與油脂共煮發生反應的物質。
B檸檬酸✕ 錯誤
檸檬酸為有機弱酸，無法促使油脂進行鹼性水解（皂化反應）。
C明礬✕ 錯誤
D氫氧化鈉✓ 正確
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