唾液澱粉酶的活化與何種離子有關？
A氯離子正確答案
B重碳酸根離子
C磷酸根離子
D碘離子
答案與詳解
為什麼答案是 A
正解。唾液中的 α-amylase（ptyalin）需要氯離子（Cl⁻）作為活化劑（activator/cofactor），氯離子能穩定酵素活性中心構型，協助水解澱粉中的 α-1,4 醣苷鍵。胰澱粉酶亦同樣依賴 Cl⁻。
考點：氯離子活化考點：中和胃酸考點：能量代謝考點：甲狀腺合成
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