依司法院大法官解釋及憲法法庭裁判意旨，有關進口肉品及其產製品殘留乙型受體素之安全容許量標準的訂定與執行，下列敘述何者正確？

憲法第 108 條第 1 項第 3 款「商業」及第 18 款「公共衛生」為中央立法並執行（或交省縣執行）事項，食安管制標準屬此範疇，應由中央統一訂定。