世界衛生組織2002年指出基因改造食品的安全評估應進行各項調查，下列何者不屬其中之一？
A毒性
B可減低過敏反應的傾向正確答案
C轉殖基因的安定性
D整體營養素攝取上的影響
答案與詳解
B
正確答案
WHO 2002 對基改食品安全評估項目包含毒性、過敏性、基因安定性、營養影響；B「可減低過敏反應」方向錯誤。
為什麼答案是 B
WHO 評估的是基改食品是否『引發過敏反應』的傾向 (allergenicity)，而非『減低過敏』。選項把方向顛倒了，這就是答案。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 WHO 2002 對基改食品安全評估項目包含毒性、過敏性、基因安定性、營養影響；B「可減低過敏反應」方向錯誤。
秒殺技巧
基改評估是『可能引發』過敏，不是『減低』過敏，一眼看出 B 方向相反。逐選項分析
A✕
毒性 (Toxicity) 是 WHO 對基改食品安全評估的核心項目，檢測轉殖後是否產生新毒素或提高既有毒素含量。
B✓ 正確
WHO 評估的是基改食品是否『引發過敏反應』的傾向 (allergenicity)，而非『減低過敏』。選項把方向顛倒了，這就是答案。
C✕
轉殖基因的安定性 (stability) 屬於評估項目，確保植入的外源基因不會隨世代或環境變異而失控。
D✕
WHO 要求評估基改食品對整體飲食中營養素攝取的影響，避免營養成分改變造成公共健康問題。
WHO 2002 基改食品安全評估項目
| 評估項目 | 英文 | 評估重點 | 本題對應 |
|---|---|---|---|
| 毒性 | Toxicity | 是否產生新毒素 | A ✓ |
| 過敏原性 | Allergenicity | 是否引發過敏 (非減低) | B ✗ 方向錯 |
| 基因安定性 | Gene Stability | 轉殖基因是否穩定遺傳 | C ✓ |
| 營養影響 | Nutritional Effects | 對整體營養攝取影響 | D ✓ |
| 非預期效應 | Unintended Effects | 其他非預期的生理改變 | 補充 |
陷阱提醒
B 選項把『評估是否引發過敏』偷換成『可減低過敏反應』，方向完全相反。基改食品安全評估從來不是為了『降低過敏』，而是為了『檢測是否造成新的過敏風險』。考生若只看關鍵字『過敏』易誤判為正確。