微生物自外界攝取有機物，做為合成菌體成分的原料或是將其分解以便提供能量，在進行分解時，若僅有酵素的作用而無氧氣參與進行，稱之為下列何種反應？
A抑菌作用
B呼吸作用
C醱酵正確答案
D拮抗
答案與詳解
逐選項解析
A抑菌作用抑菌與殺菌✕ 錯誤
抑菌作用（bacteriostasis）是指抑制微生物生長繁殖的過程，與有機物分解方式無關，不符題意。
B呼吸作用有氧/無氧呼吸✕ 易錯陷阱
呼吸作用（respiration）分有氧與無氧，但兩者皆需外部電子受體（O₂ 或 NO₃⁻ 等），並非「無任何氧氣參與、僅靠酵素」的描述，易與醱酵混淆。
C醱酵✓ 正確
D拮抗✕ 錯誤
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
