農會 農業推廣類-九職等以下新進人員農業概論114 年第 1 題單選題
防腐劑雖然防腐效果甚佳,但若使用不當,在衛生安全上將對人體有害,因為無論何種藥劑,在高濃度時均具有害的副作用。
A正確答案
防腐劑須合法適量使用;若使用不當或濃度過高,可能危害衛生安全,故本敘述正確。
逐選項解析
B錯誤✕ 易錯陷阱
若選錯誤,通常是誤解防腐劑絕對安全或忽視使用不當與高濃度所造成之健康風險,與題旨不符。
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