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國營聯招 畜牧獸醫家畜各論(豬學)、豬病學111 年第 1 題單選題考點:台灣本土豬種特徵考點:漢布夏品種分類錯誤

有關豬隻品種及其特徵,下列敘述何者有誤?

A桃園豬俗稱台灣黑豬,背部凹陷且腹大下垂,生長較緩慢,屠體性能差
B漢布夏(Hampshire)背脂厚度薄,腰眼面積大,屬醃肉型(Bacon Type)豬種正確答案
C盤克夏(Berkshire)體型中等,肉質佳但繁殖性能較差,屬精肉型(Meat Type)豬種
D約克夏(Yorkshire)繁殖性能與飼料效率佳,適合作為母系品種
答案與詳解
B
正確答案
漢布夏屬精肉型(Meat Type),非醃肉型(Bacon Type);醃肉型代表為約克夏與藍瑞斯。

逐選項解析

A桃園豬俗稱台灣黑豬,背部凹陷且腹大下垂,生長較緩慢,屠體性能差台灣本土豬種特徵✕ 錯誤
桃園豬俗稱台灣黑豬,體型特徵為背部凹陷、腹大下垂,生長慢、屠體性能差,敘述正確。
B漢布夏(Hampshire)背脂厚度薄,腰眼面積大,屬醃肉型(Bacon Type)豬種漢布夏品種分類錯誤✓ 正確
漢布夏背脂薄、腰眼面積大均正確,但其品種分類為「精肉型(Meat Type)」,非醃肉型(Bacon Type),此為錯誤所在。
C盤克夏(Berkshire)體型中等,肉質佳但繁殖性能較差,屬精肉型(Meat Type)豬種✕ 錯誤
D約克夏(Yorkshire)繁殖性能與飼料效率佳,適合作為母系品種✕ 錯誤

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