飼料中缺乏何種維生素，將造成俗稱桑葚心的心肌病變？

維生素E（配合硒）缺乏導致心肌細胞氧化損傷，引發大量出血斑點，心臟外觀狀似桑葚，稱為桑葚心（Mulberry Heart Disease）。