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國營聯招 畜牧獸醫家畜各論(豬學)、豬病學111 年第 15 題單選題

兩週齡仔豬教槽料的主要碳水化合物來源為何?

A澱粉
B蔗糖
C乳糖正確答案
D麥芽糖
答案與詳解
C
正確答案
兩週齡仔豬消化系統未熟,乳糖酶活性最高,教槽料主要碳水化合物來源為乳糖(模擬母乳組成)。

逐選項解析

A澱粉✕ 易錯陷阱
澱粉是成豬飼料的主要碳水化合物來源,但仔豬2週齡時澱粉酶(amylase)分泌量極低,消化澱粉能力差,不適合作為主要碳水化合物來源。
B蔗糖✕ 錯誤
蔗糖需要蔗糖酶(sucrase)分解,仔豬早期腸道蔗糖酶活性低,使用蔗糖會造成消化不良與下痢,非主要碳水化合物來源。
C乳糖✓ 正確
D麥芽糖✕ 錯誤

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