消防、海巡及動物園擔任危險性工作者所領的加給為：

職務加給是針對「職責繁重、工作危險、具有特殊性質」的職務所給予。消防員救火、海巡緝私、動物園飼養猛獸都具高度危險性，符合職務加給要件，這是本題標準答案。