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導遊實務(二)(包括觀光行政與法規、臺灣地區與大陸地區人民關係條例、兩岸現況認識)10536單選題

晉蘋與友人從中國大陸來臺灣自由行,最嚮往臺灣的美食,於是到附近的「小吃店」,向「服務生」拿了菜單,點了「鳳梨」蝦球、「茶碗蒸」、「茭白筍」炒肉絲、「蕃茄」炒蛋、「蚵仔」湯等幾道招牌菜,還吃了飯後水果「柳丁」。下列有關臺灣用語與大陸用語的對照何者錯誤?

A小吃店-小吃店、服務生-服务员
B鳳梨-波萝、茶碗蒸-鸡蛋羹
C茭白筍-美人腿、蕃茄-西兰花正確答案
D蚵仔-海蛎、柳丁-橙
答案與詳解
C
正確答案
本題依目前官方答案選 C。判斷關鍵不是「美人腿」:美人腿本來就是茭白筍的別名;真正錯誤的是「蕃茄-西蘭花」,因為西蘭花是綠花椰菜,蕃茄在中國大陸常稱「西紅柿」。

為什麼答案是 C

本題正解。C 至少有「蕃茄-西蘭花」的明確錯置:中國大陸常稱蕃茄為「西紅柿」,「西蘭花」則是綠花椰菜。至於「美人腿」並非與茭白筍無關的錯誤名稱;農業部資料明載,茭白筍因外形與色澤,在臺灣別稱「美人腿」。因此,C 的判錯重點應鎖定蕃茄與西蘭花混淆,不應誤學為「美人腿不是茭白筍」。

載入中…

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