作物熱量單位之測度，通常以度日數(degree day)的總和來表示，而一度日數乃指作物生長期間中超出下列何者之度數？

度日數定義為日均溫超過作物「最低生長溫度（基礎溫度/base temperature）」的度數，累積度日數可預測作物發育進程。