典型維管束植物葉表面被覆角質層，下列敘述何者有誤？
A是由含有24~28個碳的羥基化脂肪酸組合而成正確答案
B有氣孔介於其中，為水蒸氣散失管道
C相鄰的脂肪酸間，羧基與羥基可交聯形成酯類
D主要作用限制水分直接由葉片表皮細胞外層蒸發
答案與詳解
為什麼答案是 A
角質層(cuticle)主要由16~18個碳的羥基化脂肪酸(角質酸，cutin)組成，並非24~28個碳；24~28碳較接近蠟質(wax)的碳鏈長度，選項描述有誤，為本題應選答案。
考點：角質層組成碳數考點：氣孔與蒸散考點：酯化交聯反應考點：角質層防水功能
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