一邊聊天一邊吃飯時，突然嗆到，可能是下列何種結構來不及正常運作所致？

吞嚥反射時喉部上提、會厭軟骨向下蓋住喉口，使食物滑入食道而非氣管。邊講邊吃使此反射來不及協調，食物誤入呼吸道便產生嗆咳，正是嗆到主因。