園藝作物中食用部分為鱗莖的有那些
A蘆筍
B筊白筍
C竹筍
D洋蔥正確答案
E大蒜正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A蘆筍✕ 錯誤
蘆筍的食用部位為嫩莖，屬於石刁柏的幼嫩莖部，並非鱗莖結構。
B筊白筍✕ 錯誤
茭白筍的食用部位為膨大莖，是由黑穗菌感染莖部後膨大形成的肉質莖。
C竹筍✕ 錯誤
D洋蔥✓ 正確
E大蒜✓ 正確
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