「江戸前鮨」における「江戸前」の意味は何ですか。
A江戸時代以前の漁場。
B旧江戸城（現・皇居）の前の城下町。
C築地魚市場で販売されている漁獲。
D江戸湾（現・東京湾）付近で捕れる魚類の称。正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
正確。「江戶前」原指江戶城前方的海面（即現在的東京灣），後來引申為在該海域捕獲的新鮮魚類與海鮮，江戶前壽司即以此為招牌。
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正確。「江戶前」原指江戶城前方的海面（即現在的東京灣），後來引申為在該海域捕獲的新鮮魚類與海鮮，江戶前壽司即以此為招牌。
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