胃蛋白酶的前身是胃蛋白酶元，需靠下列何者致活？
A唾液
B鹽酸正確答案
C蛋白質
D脂肪
答案與詳解
為什麼答案是 B
胃主細胞(chief cell)分泌無活性的胃蛋白酶元，經胃壁細胞(parietal cell)分泌的鹽酸(HCl)切除部分胜肽後活化為胃蛋白酶；之後已活化的 pepsin 還能自我催化(autocatalysis)更多胃蛋白酶元。
考點：唾液功能考點：鹽酸活化考點：受質≠活化劑考點：脂肪消化
載入中…
胃主細胞(chief cell)分泌無活性的胃蛋白酶元，經胃壁細胞(parietal cell)分泌的鹽酸(HCl)切除部分胜肽後活化為胃蛋白酶；之後已活化的 pepsin 還能自我催化(autocatalysis)更多胃蛋白酶元。
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