Estábamos de mal humor y _____ la culpa a la tormenta.

echamos 是 echar 的第一人稱複數形式；在本句過去敘事脈絡中，為簡單過去式。echar la culpa a + 人／事物是固定搭配，意為「把過錯歸咎於……」。故 echamos la culpa a la tormenta＝「我們把責任怪到暴風雨身上」。