有關唾液功能的敘述，下列何者錯誤？
A將食物濕潤
B含澱粉酶（amylase）可分解多醣類
C抗細菌的效果
D含蛋白酶可分解蛋白質正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
唾液中不含蛋白酶，無法分解蛋白質。蛋白質的消化始於胃（胃蛋白酶，pepsin），並主要在小腸由胰蛋白酶（trypsin）等完成。此敘述錯誤，為本題正解。
考點：唾液潤滑功能考點：唾液澱粉酶考點：唾液抗菌功能考點：唾液不含蛋白酶
載入中…
唾液中不含蛋白酶，無法分解蛋白質。蛋白質的消化始於胃（胃蛋白酶，pepsin），並主要在小腸由胰蛋白酶（trypsin）等完成。此敘述錯誤，為本題正解。
