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國中教甄｜健康教育
105 年 · 健康教育
第 50 題
國中教甄｜健康教育
健康教育
105 年
第 50 題
單選題
含米量未達多少%時，其品名不得稱為純米粉、米粉或調合米粉？
A
20
B
30
C
40
D
50
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
依據食品標示實務標準，含米量未達50%之產品不得命名為純米粉、米粉或調合米粉。
逐選項解析
A
20
✕ 錯誤
20%並非米粉分類的含米量門檻。
B
30
✕ 錯誤
30%並非米粉分類的含米量門檻。
C
40
✕ 錯誤
D
50
✓ 正確
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