有關酵素和輔酶的敘述，何者錯誤？
A酵素常需輔酶協助才能完成催化作用
B兩者的成分皆為蛋白質，易受高溫破壞正確答案
C酵素具專一性，輔酶則無專一性
D維生素 B 是常見的輔酶
答案與詳解
逐選項解析
A酵素常需輔酶協助才能完成催化作用✕ 錯誤
許多酵素必須與輔酶或輔基結合形成全酶後，才具備完整的催化活性，故敘述正確。
B兩者的成分皆為蛋白質，易受高溫破壞✓ 正確
酵素絕大多數為蛋白質，易受高溫變性破壞；但輔酶多為小分子有機化合物（如維生素衍生物），並非蛋白質，且對高溫相對穩定，故敘述錯誤。
C酵素具專一性，輔酶則無專一性✕ 錯誤
D維生素 B 是常見的輔酶✕ 錯誤
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