Votre steak, vous le voulez comment ? Bien cuit, saignant, _____ , à point ?
Arouge
Bbleu正確答案
Cgris
Dnoir
答案與詳解
為什麼答案是 B
bleu 原意為「藍色」，但在法國餐飲文化中專指牛排「極生 / 一分熟」。作法是表面稍微煎過，內部幾乎全生且帶血，為本題正確答案。
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bleu 原意為「藍色」，但在法國餐飲文化中專指牛排「極生 / 一分熟」。作法是表面稍微煎過，內部幾乎全生且帶血，為本題正確答案。
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