下列何種純物質容易產生分子間氫鍵？

乙醇含O-H鍵，氧的電負度高(3.44)、原子半徑小，H直接鍵結在O上，符合氫鍵形成三要件：高電負度原子+小原子半徑+H直接鍵結，可在分子間形成強氫鍵。