下列那一項係屬於民法規定之旅遊營業人？

正確。民法旅遊契約所稱旅遊營業人，重點是「以提供旅遊服務為營業，並收取旅遊費用」。本題選項中，旅行社對外招攬旅客、安排旅程與相關服務，屬於旅遊服務的營業主體。