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專技高考-助產師各科護理學(包括內外科、兒科、精神科與社區衛生護理學)10420單選題

下列何種成分在嬰兒配方奶的含量較母奶為高?

A不飽和脂肪酸
B亞麻油酸
C酪蛋白質正確答案
DIgA 抗體
答案與詳解
C
正確答案
嬰兒配方奶以牛奶為基底,酪蛋白含量遠高於母乳;母乳則以乳清蛋白為主。

為什麼答案是 C

配方奶以牛奶調製,牛奶蛋白以酪蛋白(casein)為主,比例約80%;母乳則以乳清蛋白為主(約60-70%),較易消化吸收。故配方奶酪蛋白含量較高。

考點:母乳優勢-脂肪考點:必需脂肪酸考點:酪蛋白vs乳清蛋白考點:母乳免疫保護
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