依旅行業管理規則規定，旅遊市場之航空票價、食宿、交通費用，由何單位按季發表，供消費者參考？

正確。《旅行業管理規則》第32條明定：「旅遊市場之航空票價、食宿、交通費用，由中華民國旅行業品質保障協會按季發表，供消費者參考。」目的在提供消費者比較與判斷旅遊價格時參考。