下列那一種牛病的特徵為顎骨呈化膿性肉芽腫病變？

放線菌病 (Actinomycosis) 由 Actinomyces bovis 引起，菌體經口腔黏膜傷口入侵下顎骨，造成慢性化膿性肉芽腫病變，骨頭腫大變形，俗稱「Lumpy jaw（大頷病）」，正是本題答案。