外語導遊人員(西班牙語)外國語(西班牙語)109 年第 7 題單選題考點:西班牙冷湯考點:肉類主菜
Camarero: ¿Qué quieren tomar de postre?
Clienta: Para mí, __________.
Aun gazpacho
Buna chuleta de cordero
Cuna merluza a la vasca
Duna fruta del tiempo正確答案
D正確答案
服務生問要吃什麼「甜點 (postre)」,選項中只有「當季水果 (fruta del tiempo)」屬於甜點,其餘皆為前菜或主菜。
逐選項解析
Aun gazpacho西班牙冷湯✕ 錯誤
gazpacho 是著名的西班牙番茄冷湯,通常作為前菜 (entrante) 或湯品 (sopa) 享用,在餐飲分類上絕對不會被歸類在飯後甜點。
Buna chuleta de cordero肉類主菜✕ 錯誤
chuleta de cordero 意指羊排,屬於肉類主菜 (plato principal)。在正統西餐或西班牙菜順序中,主菜會在甜點之前上桌。
Cuna merluza a la vasca✕ 錯誤
Duna fruta del tiempo✓ 正確
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